고양이처럼

요즘 유튜브에서 핫한 러시아 산 곰새우를 주문했다.

택배로 1kg 단위로 구매할 수 있다.

냉동제품인데, 자숙한 후 냉동한 것으로 보인다.

찜기에 찌거나 전자레인지에 데워 먹으면 된다고 한다.

그런데 전자레인지에 데우면 비린내가 난다고 추천하지 않는다.

그래서 냉장 해동 후 찜기를 이용해 10분간 찜을 했다.

찜기 물이 끓기 시작하고 10분 후 불을 끄면 된다.

1kg은 많아서 소분해서 먹으면 된다.

약간 가제랑 비슷하게 생긴듯 한데 껍데기는 상당히 부드럽다.

손으로 쉽게 까서 먹을 수 있다.

다리 사이에는 알을 가득 품고 있는 게 신기하다.

알은 고소하고 톡톡 터지는 게 별미다.

알 먼저 흡입하고 껍질을 까서 속살을 먹으면 아주 굿이다.

크기가 큰 것과 작은 것이 섞여 있다.

아무래도 갑각류의 특성상 큰 게 맛이 더 있다.

그래서 작은 것들은 추려서 라면에 넣어 먹었다.

국물이 그냥 바다바다해진다.

끝.

양배추, 마늘, 버섯, 가쓰오부시, 마요네즈가 들어간 건강한 볶음 요리

1. 후라이팬에 기름을 조금 두르고 다진 마늘을 볶는다.

2. 마늘이 노릇하게 익으면 채썬 양배추을 넣고 계속 볶는다.

3. 양배추 숨이 죽어가면 버섯을 넣고 계속 볶는다.

4. 버섯에서 불이 나오기 시작하면 불을 끄고 마요네즈를 뿌리고 가쓰오부시를 뿌려준다.

5. 완성

끝.

봄철에 청도 미나리를 마트에서 쉽게 구할 수 있다.

잎부터 줄기까지 다 먹을 수 있어서 적당한 크기로 잘라서 삼겹살과 함께 구워 먹으면 느끼함도 잡아주고 조합이 상당히 괜찮다.

매년 봄에는 청도 미나리 + 삼겹살 조합 추천

끝.